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Session de formation sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène, les Bonnes Pratiques de Fabrication, au profit des bénéficiaires de la deuxième édition à Natitingou


Publié le: 16 Septembre 2022

Du lundi 12 au jeudi 15 septembre 2022, les chefs d’entreprises des départements de l’Atacora et de la Donga bénéficiaires de la deuxième édition du programme d’accompagnement des MPME à l’accès aux marchés ont suivi dans la salle de réunion du Service de Promotion Economique Régional (SPER) de Natitingou, une session de formation sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène, les Bonnes Pratiques de Fabrication suivant la méthode HACCP.

A l’ouverture de la session, le Chef de Service de Promotion Economique Régional de Natitingou C/SPER), M. Abel AWOKOU, a souhaité la bienvenue aux participants au nom du Président de la CCI Bénin et au nom du coordonnateur de région Natitingou.

A la suite du C /SPER, le Chef Département Partenariats Institutionnels et Economiques, Coordonnateur du Programme CCI Qualité, a remercié les participants pour leur volonté de vouloir à travers ce programme de la CCI Bénin, mettre sur le marché, des produits de qualité qui pourront être vendus sur les grandes surfaces et compétitifs sur les marchés régionaux et internationaux.

Il est revenu sur l’historique de la 2ème édition du Programme notamment la phase de présélection, les visites de confirmation des données envoyées par les chefs d’entreprise et la sélection des entreprises éligibles sur la base d’un certain nombre de critères retenus avec le partenaire ProCIVA/GIZ. Après les mots d’encouragement à l’endroit des bénéficiaires, il a procédé au lancement officiel de l’activité au nom du Secrétaire Général de la CCI Bénin.

Durant quatre jours de formation, sept modules ont été abordés avec les participants :

- Module 1 : Des faits et chiffres sur la sécurité sanitaire des aliments ;

- Module 2 : La législation agroalimentaire ;

- Module 3 : Les contaminants (dangers pour les aliments) ;

- Module 4 : Méthode des 5 M pour identifier les bonnes pratiques ;

- Module 5 : l’initiation à l’analyse des dangers ;

- Module 6 : la traçabilité ;

- Module 7 : les outils d’amélioration.

L’allocution de clôture de la session a été prononcée par le coordonnateur du Programme CCI Qualité, qui au nom du Secrétaire général de la CCI Bénin a exhorté les participants à mettre en pratique les enseignements reçus des consultants car c’est seulement à ce prix qu’ils pourront réussir à s’imposer sur le marché.

Quelques photos de la formation en cliquant sur le lien : https://flic.kr/s/aHBqjA7kmR

Service de Promotion Economique Régional de Natitingou


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